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Die Steigerung der Gewinne ist für die Gastronomie von entscheidender Bedeutung, da sie das finanzielle Wachstum und die langfristige Rentabilität eines Betriebs ermöglicht. Gastronomiebetriebe sind mit einer Vielzahl von Kosten konfrontiert, darunter Miet- und Personalkosten, Lebensmittel- und Getränkeausgaben, Energiekosten und Marketingaufwendungen. Um diese Kosten zu decken und gleichzeitig einen angemessenen Gewinn zu erzielen, ist es unerlässlich, die Einnahmen zu maximieren.