Backwaren mit Tradition – Ein täglicher Genuss für Feinschmecker

Beitrag aktualisiert am 27. Mai 2019

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Sie suchen den besonderen Genuss für Ihr tägliches Frühstück? Dann nutzen Sie doch einfach den Brotversand im Onlineshop der Dorfbäckerei Ackermann. Mit den traditionsbewussten und mit Auszeichnungen gekrönten Backwaren der Dorfbäckerei Ackermann starten Sie Ihren Tag wie ein König.

Offline- und Online-Commerce unter einem Dach

Die Dorfbäckerei Ackermann ist eine alteingesessene Traditionsbäckerei nach alter Handwerkskunst, die bereits seit dem 01. Mai 1930 für Ihr `täglich‘ Brot´ sorgt. Heute wird die Bäckerei schon in der dritten und vierten Generation erfolgreich betrieben und die gesamte Familie hilft mit. Qualität genießt hier höchste Ansprüche. So nimmt es auch nicht wunder, dass der Traditionsbetrieb bei der Brot- und Brötchenprüfung 2018 die Goldauszeichnung für seine `Ackermänner-Weck´erhielt. Bei einer anderen Gelegenheit wurde der Zacharias-Preis für das Lebenswerk der Familie Ackermann verliehen. Die überregional bekannten `Ackermänner-Weck´erhielten bereits 2016 die Goldauszeichnung und sind dank des Onlineshops weit über das Saarland hinaus sehr beliebt. Eine besondere Auszeichnung wurde durch den Guide-Orange für `80 Jahre beste Bäcker-Tradition´verliehen. Viele weitere Backwaren sind mit GOLD ausgezeichnet worden, so auch der berühmte Christstollen der Bäckerei.

An den Qualitätsprüfungen des Deutschen Brotinstituts nimmt der Betrieb freiwillig teil. Sie dienen als Motivation und Ansporn für das gesamte Bäckerei-Team, um die Qualität der Backspezialitäten sicherzustellen respektive, nach Möglichkeit noch zu steigern. Das Deutsche Brotinstitut ist Deutschlands führendes Prüfinstitut für Brot- und Backwarenqualität mit jährlich über 20.000 Brotprüfungen. Hoch qualifizierte Sachverständige führen die Prüfungen nach strengsten DLG-Kriterien durch.

Besten Bäckerei im Saarland*

Diese Auszeichnung darf sich die Dorfbäckerei Ackermann ebenfalls an die Fahne heften. Aktuell thront der Bäckereibetrieb, mit der Bewertung `sehr gut´, auf Platz 1 der besten Bäckereien aus dem Saarland. Zustande kam dieses fulminante Ergebnis durch 200 Bewertungen zufriedener Kunden, welche der Bäckerei die Note 4,9 von 5 möglichen Sternen einbrachte.

(* Stand, Mai 2019)

Nur beste Zutaten aus der Region

Ihr Mehl bezieht die Traditionsbäckerei direkt aus der Region. Besonders viel Wert wird auf die Frische und Natürlichkeit der Backzutaten gelegt. Nur exzellente Rohstoffe kommen in den Teig. Auf die Verwendung von Fertigbackmischungen wird konsequent verzichtet. Traditionelle handwerkliche Verarbeitung ist höchste Maxime in diesem Betrieb. Seit 2012 ist die Dorfbäckerei Ackermann Mitglied des `Umweltpakts Saar´, da der Familie die Natur und Umwelt sehr am Herzen liegen.

Eine besondere handwerkliche Tradition der Bäckerei bildet der Steinbackofen. Alle Brote werden ausschließlich auf Naturstein gebacken. Dadurch entsteht eine knusprige Kruste, die ihr volles Aroma entfalten kann. Man schmeckt das Aroma in den Broten `wie früher´.

Highlight Weihnachtszeit

Alle Jahre wieder … höchster Genuss mit einem Christstollen der Dorfbäckerei Ackermann. Ob traditioneller Stollen oder Mandel-, Aprikosen-Walnuss-, Cranberry- oder Amarena-Kirsch Stollen, im Onlineshop der Dorfbäckerei Ackermann findet sich für jeden Feinschmecker eine geeignete Gaumenfreude. Auch als nicht alltägliches Geschenkset mit einer Flasche Rotwein können Sie damit zu Weihnachten punkten. Oder darf es doch eher ein originäres Rezeptbuch für Brotreste sein?